अपने ओवन की गर्मी से लड़ना बंद करें!
क्या आपने कभी ध्यान दिया है कि औद्योगिक ओवनों में ऐसा क्यों होता है? जब आप वांछित तापमान प्राप्त कर लेते हैं, तो बिजली बंद हो जाती है… लेकिन ओवन फिर भी गर्म ही रहता है।
यही समस्या भारी कास्ट-आयरन या मोटे सिरेमिक हीटरों में भी होती है। ये हीटर उस गर्मी को सोख लेते हैं, और फिर धीरे-धीरे ही उसे छोड़ते हैं… भले ही आप ऐसा न चाहें। यह बिजली की बर्बादी है, और जिसे भी सही तरीके से बेक करना है, उसके लिए यह बड़ी समस्या है।
इसीलिए हम वृत्ताकार क्वार्ट्ज ट्यूबों का उपयोग करते हैं।
“तुरंत” गर्मी प्रदान करने की क्षमता
क्वार्ट्ज गर्मी को अपने अंदर नहीं रखता… बल्कि उसे इन्फ्रारेड ऊर्जा के रूप में सीधे आटे तक पहुँचा देता है।
चूँकि इसमें लगभग कोई “विलंब” नहीं होता, इसलिए आप हीटर को कुछ ही सेकंडों में चालू/बंद कर सकते हैं। आपको ऐसी धातु के टुकड़ों से लड़ने की आवश्यकता ही नहीं है… क्योंकि ऐसे टुकड़े बिजली बंद होने के बाद भी दस मिनट तक गर्म ही रहते हैं। आपका कंट्रोलर ठीक से काम करता है, और तापमान को स्थिर रखता है।
परिणाम? आपको अपने लक्ष्य से चूकने की समस्या नहीं होगी… और आपका बिजली बिल भी कम हो जाएगा।
एक नुकसान… (इन्हें सुरक्षित रखें!)
हम उच्च-शुद्धता वाले क्वार्ट्ज का ही उपयोग करते हैं… क्योंकि यह इन्फ्रारेड ऊर्जा को आसानी से प्रसारित करता है। इसके अलावा, वृत्ताकार आकार के कारण गर्मी समान रूप से फैलती है… इसलिए कुछ रोटियाँ एक तरफ जल जाती हैं, जबकि दूसरी तरफ कच्ची ही रह जाती हैं। यह तो बहुत ही छोटे आकार में बहुत अधिक ऊर्जा है…
लेकिन, एक नुकसान है… क्वार्ट्ज नाजुक होता है।
यह तेज तापमान पर भी टिक सकता है… लेकिन इसे झटका लगने से नुकसान हो सकता है। यदि आपका लोडिंग मेकानिज्म अस्थिर है, तो एक छोटा सा झटका ही क्वार्ट्ज को नष्ट कर सकता है। इसलिए अपने माउंटिंग ब्रैकेटों को अवश्य मजबूत रखें।
इन्हें कैसे उपयोग में लाएं?
ये ट्यूबें आपके मौजूदा ओवनों के स्थान पर आसानी से उपयोग में लाई जा सकती हैं। आप कुछ ही सेकंडों में ही वांछित तापमान प्राप्त कर सकते हैं… मिनटों में नहीं।
एक उपयोगी सलाह: यदि आप हाई-स्पीड स्विचिंग का उपयोग कर रहे हैं, तो अपने रिले/SSR की अवश्य जाँच करें। चूँकि ये ट्यूबें बहुत तेजी से चालू/बंद होती हैं, इसलिए आपके विद्युत घटकों पर बहुत अधिक भार पड़ता है… इसलिए यह सुनिश्चित करें कि ये घटक इस काम के लिए उपयुक्त हैं… ताकि आपको हर कुछ महीनों में ही रिले बदलने की आवश्यकता न पड़े।