Udržení chleba v teple bez poškození zařízení
Dosažení ideální teploty kůrky chleba vyžaduje určitou rovnováhu. V podstatě musíte znovu a znovu zapínat topné prvky, abyste udrželi teplotu stabilní. Problém je v tom, že většina topných prvků to prostě nevydrží – buď prasknou kvůli tepelnému šoku, nebo jsou příliš pomalé na to, aby držely teplotu. Potom prostě přestanou fungovat.
Naše IR emitory jsme navrhli právě pro tento typ situací. Jsou navrženy tak, aby dokázaly zvládnout neustálé zapínání a vypínání bez toho, aby přestaly fungovat.
Jak to vlastně funguje
Používáme krátkovlnné infračervené záření a halogenový plyn. Představte si to takto: běžné cívky jsou jako staré radiátory – musí nejprve ohřát velké množství kovu, než ucítíte nějaké teplo. Naše wolframové vlákna jsou jiné – dosahují plné síly za méně než sekundu.
A tady je ten chytrý detail: halogenový cyklus znovu umisťuje odpařený wolfram zpět na vlákno. Díky tomu se drát neztenčuje během opakovaného zapínání a vypínání. Zůstává tedy silný a rychlý.
Prach a nečistoty
Tak rychlé zapínání a vypínání je velmi náročné na elektrody. Aby trubice neuvolňovaly plyn, když se vzduch uvnitř rozšiřuje a smršťuje, posílili jsme koncové kryty. Je to malý detail, ale je to rozdíl mezi součástkou, která vydrží, a tou, která praskne.
Upozornění: Tato intenzita tepla je opravdu vysoká. Křemíkový obal se rychle zahřívá. Pokud váš pečicí stroj nemá správnou ventilaci nebo jsou reflektory trochu nakřivo, může dojít k přehřátí celého zařízení. Dobře sledujte proudění vzduchu.
Připojení
Jedná se o jednoduché náhrady za průmyslové zařízení. Věnovali jsme hodně času kontaktním bodům – nikdo totiž nechce slyšet ten nepříjemný zvuk každýkrát, když se relé zapne.
Vzhledem k malé „termické hmotnosti“ teplota zmizí téměř okamžitě, jakmile vypnete napájení. Nemusíte se potýkat s tím otravným efektem, kdy se pečicí stroj stále zahřívá i po vypnutí. Máte tedy mnohem lepší kontrolu nad teplotou chleba a nemusíte plýtvat elektřinou zbytečně.