Přestaňte bojovat s teplem v troubě
Všimli jste si někdy, že průmyslové trouby mají jakousi vlastní „mysl“? Dosáhnete požadované teploty, napájení se vypne, ale trouba prostě… stále zahřívá se.
To je problém s těžkými litinovými nebo tlustými keramickými ohřívači. Ty pohlcují veškeré teplo jako houba a poté ho pomalu uvolňují, i když to nechcete. Je to plýtvání elektřinou a pro ty, kteří chtějí dosáhnout dokonalého výsledku, to představuje velký problém.
Proto používáme kruhové křemenné trubice.
Kouzlo „okamžitého“ ohřevu
Křemen nezadržuje teplo. Prostě ho přenáší v podobě infračervené energie přímo do těsta. Protože téměř neexistuje žádná zpoždění, můžete ohřívač zapínat a vypínat během sekund. Nemusíte bojovat s horkým kusem kovu, který zůstává horký i deset minut po vypnutí napájení. Vaše řídící zařízení může skutečně plnit svou funkci – udržovat konstantní teplotu.
Výsledek? Přestanete překračovat požadovanou teplotu a vaše účty za elektřinu budou konečně rozumné.
Nevýhody (Je potřeba dbát na bezpečnost)
Používáme křemen vysoké čistoty, protože umožňuje efektivní přenos infračervené energie. Navíc kruhový tvar zaručuje rovnoměrné rozptylování tepla, takže nevzniknou chleby, které jsou na jedné straně spálené a na druhé straně syrové. Je to opravdu hodně energie v velmi malém balení.
Ale existuje jeden problém.
Křemen je křehký.
Dokáže snést velké změny teploty, ale nerad je vystaven nárazům. Pokud je mechanismus pro nakládání chleba nestabilní nebo příliš vibruje, jeden špatný náraz může způsobit prasklinu. Ujistěte se tedy, že montážní spoje jsou pevné a bezpečné.
Jak je nasadit do provozu
Tyto trubice jsou navrženy tak, aby se daly snadno nahradit vašimi stávajícími ohřívači. Mluvíme o dosažení požadované teploty během sekund, ne minut.
Jedna rychlá rada: pokud používáte rychlé přepínání, zkontrolujte své relé nebo SSR. Jelikož tyto trubice fungují velmi rychle, vaše elektrické komponenty musí pracovat mnohem více než v systému s pomalým přepínáním. Ujistěte se, že jsou vhodné pro tento účel, abyste nemuseli každých pár měsíců vyměňovat relé.