Przestań czekać, aż piec na zewnątrz się nagrzeje
Jeśli kiedykolwiek spędziłeś poranek, patrząc na piec na zewnątrz i czekając, aż ten wróci do odpowiedniej temperatury po włożeniu do niego świeżego ciasta, to wiesz, jak to irytujące jest. To zabija efektywność pracy pieca. Stoisz tam, czas płynie, a produkty nie mogą być przygotowane w odpowiednim czasie.
Znaleźliśmy sposób na rozwiązanie tego problemu. Zamiast polegać wyłącznie na kamieniu grzewczym, dodaliśmy grzejniki promieniujące krótkimi falami, które pomagają w procesie nagrzewania.
Sekret polega na tym, że te elementy nie marnują czasu na nagrzewanie powietrza wokół chleba. Energia trafia bezpośrednio do produktu. To sprawia, że nagrzewanie jest szybsze.
Sekret „natychmiastowego” nagrzewania
Większość elementów grzewczych działa wolno. Potrzebują dużo czasu, aby się nagrzać. My przyjęliśmy technologię kwarcowo-halogenu, która reaguje niemal natychmiast. Gdy nacisniesz przycisk, żarnik osiąga maksymalną temperaturę błyskawicznie. Dzięki temu możesz utrzymać niższą temperaturę w piecu i tylko wtedy dostarczyć energię, gdy to konieczne. To pozwala zaoszczędzić mnóstwo energii, ponieważ nie trzeba nadmiernie nagrzewać kamienia grzewczego, gdy piec nie jest używany.
Szczegóły techniczne
Do produkcji rur używamy kwarcu o wysokiej czystości. Dlaczego? Ponieważ umożliwia on przenikanie światła podczerwonego bez żadnych przeszkód. Ponadto umieściliśmy dużą ilość mocy w małej przestrzeni, dzięki czemu ciepło jest skupione dokładnie tam, gdzie jest najpotrzebniejsze.
Jedna ważna uwaga: sprawdź instalację elektryczną. Jeśli montujesz te urządzenia do starego pieca, upewnij się, że kontrolery są w stanie obsłużyć nagłe skoki prądu, które występują podczas uruchamiania halogenów. Nie chcesz przecież wyłączyć przepięciownika w momencie, gdy piec jest najbardziej potrzebny.
Jak to funkcjonuje
Te urządzenia są zaprojektowane tak, by można je było łatwo zainstalować. Możesz je dodać do swojego obecnego układu lub zastąpić istniejące elementy grzewcze, aby uniknąć długiego czasu oczekiwania na nagrzewanie.
Ale jest jeden haczyk…
Ponieważ to ciepło jest bardzo intensywne, nie można lekceważyć czasu nagrzewania. Jeśli zostawić urządzenie włączone na kilka sekund za długo, powierzchnia chleba się przypali, zanim środek się w ogóle nagrzeje. Aby uniknąć takiej sytuacji, należy użyć precyzyjnego sterownika PID lub zwykłego zegara.
Jeśli uda Ci się dobrze ustalić czas nagrzewania, to w praktyce eliminujesz największą przeszkodę w twojej kuchni.