Hãy ngừng chờ đợi lò nướng hoạt động trở lại!
Nếu bạn từng phải dành cả buổi sáng để chờ đợi lò nướng hoạt động trở lại sau khi cho khối bột lạnh vào bên trong, bạn chắc hẳn hiểu rõ mức độ phiền toái này. Điều này làm gián đoạn quá trình làm bánh của bạn. Bạn đứng đó, thời gian trôi qua, và tốc độ làm bánh cứ giảm dần.
Chúng tôi đã tìm ra cách khắc phục vấn đề này. Thay vì chỉ dựa vào việc sử dụng đá nung, chúng tôi tích hợp thêm các bộ sưởi bằng sóng ngắn để giúp lò nhanh chóng hoạt động trở lại.
Điểm tuyệt vời của phương pháp này là các bộ sưởi này không lãng phí thời gian để làm nóng không khí xung quanh bánh. Chúng trực tiếp truyền năng lượng vào bánh. Điều này giúp tiết kiệm năng lượng đáng kể.
Bí quyết để có nhiệt độ nhanh chóng
Hầu hết các bộ sưởi thông thường đều hoạt động chậm. Chúng mất rất nhiều thời gian mới có thể hoạt động được. Chúng tôi chọn công nghệ halogen-quartz vì nó có thể phản ứng ngay lập tức khi được kích hoạt. Khi bạn bật công tắc, sợi dây tóc bên trong lò sẽ nhanh chóng đạt đến nhiệt độ tối đa. Điều này giúp bạn duy trì nhiệt độ thấp hơn, và chỉ cần tăng nhiệt độ vào đúng lúc cần thiết. Điều này giúp tiết kiệm năng lượng đáng kể.
Chi tiết kỹ thuật
Chúng tôi sử dụng thủy tinh thạch anh có độ tinh khiết cao để chế tạo các ống sưởi. Tại sao vậy? Bởi vì thủy tinh thạch anh cho phép ánh sáng hồng ngoại đi qua mà không bị cản trở. Chúng tôi cũng tích hợp nhiều watt vào một không gian nhỏ, giúp tạo ra nhiệt độ cao ngay tại chỗ cần thiết.
Một lưu ý quan trọng: hãy kiểm tra hệ thống dây điện của bạn. Nếu bạn lắp các bộ sưởi này vào một hệ thống cũ, hãy đảm bảo rằng bộ điều khiển có thể xử lý được những dao động dòng điện xảy ra khi halogen được kích hoạt. Bạn không muốn hệ thống bị ngắt điện giữa lúc đang làm bánh.
Cách sử dụng
Các bộ sưởi này được thiết kế để dễ dàng lắp đặt. Bạn có thể lắp chúng vào hệ thống hiện tại của mình, hoặc thay thế chúng để loại bỏ những trở ngại trong quá trình làm nóng bánh.
Nhưng cũng có một điều cần lưu ý: do nhiệt độ từ các bộ sưởi này rất cao, bạn không thể để chúng hoạt động quá lâu. Nếu để chúng hoạt động quá lâu, bề mặt bánh sẽ bị cháy trước khi phần bên trong bánh được làm nóng đầy đủ. Để tránh tình trạng này, bạn nên kết hợp chúng với bộ điều khiển PID chính xác hoặc bộ đồng hồ đo thời gian.
Nếu bạn điều chỉnh được thời gian hoạt động của chúng một cách chính xác, bạn sẽ loại bỏ được rào cản lớn nhất trong quá trình làm bánh của mình.