إعطاء الأفران القديمة حياة جديدة باستخدام عناصر الأشعة تحت الحمراء المخصصة
لنكن صريحين: أفران المطاعم القديمة تعمل بجد، لكنها في النهاية تتعب. أنت تعرف ذلك الشعور… درجة الحرارة لم تعد كما كانت في السابق، وقد توجد مناطق باردة في الفرن، بحيث تكون بعض الصواني ساخنة تمامًا، بينما الصواني الأخرى ليست ساخنة إلا قليلاً.
يقبل معظم الناس ذلك على أنه جزء من “الشيخوخة”， لكن في الحقيقة، المشكلة تكمن في عناصر التسخين نفسها. نحن نحل هذه المشكلة عن طريق استبدال تلك العناصر القديمة بأنابيب السيراميك المخصصة للاستخدام مع الأشعة تحت الحمراء.
وهذه الأنابيب ليست من الأجزاء العادية التي يمكن الحصول عليها من الكتالوجات. نحن نصنعها خصيصًا لجهازك، بحيث تتناسب مع الجهد الكهربائي المطلوب والمساحة المتاحة لاستخدامها.
لماذا تعمل الأشعة تحت الحمراء بشكل فعال؟
الفرق بين الأشعة تحت الحمراء والطرق التقليدية في التسخين هو أن الأشعة تحت الحمراء لا تضيع الوقت في تسخين الهواء المحيط بالطعام، بل تؤثر مباشرة على الطعام نفسه. إنها مثل الفرق بين الوقوف في غرفة دافئة والشعور بأشعة الشمس على الجلد في يوم بارد.
عند تصميم الأنابيب البديلة، نأخذ في الاعتبار كثافة الطاقة المستخدمة. إذا تمكنا من تحديد النسبة المناسبة، فإن الفرن سيعود إلى درجة الحرارة المطلوبة بشكل أسرع. وهذا يعني أنك لن تضيع عشر دقائق من وقتك أثناء استخدام الفرن في أوقات الذروة.
مصممة لمواجهة الأوساخ في المطابخ الحقيقية
اعتمادًا على نوع الطعام الذي تطبخه، نستخدم الكوارتز أو السيراميك عالي النقاء. إذا كنت تطبخ أطعمة تحتوي على الكثير من الدهون، يمكننا استخدام أنابيب مغطاة، وذلك لمنع تراكم الدهون وإعاقة عملية التسخين.
كما أننا نهتم أيضًا بالتفاصيل الصغيرة، مثل الوصلات الكهربائية. سواء كنت بحاجة إلى وصلات من نوع R7 أو Sk15، فإننا نضمن أن تعمل بشكل صحيح. لا داعي لتفكيك جهاز الفرن فقط لاستبدال العناصر القديمة.
أخبرنا فقط بالطول والقطر والجهد الكهربائي المطلوب. إذا كنت تستخدم نظامًا بجهد 220 فولت، لكنك تشعر أن الفرن لا يعمل بكفاءة كافية، يمكننا تعديل سمك الأسلاك لتحقيق درجة الحرارة المطلوبة بشكل أسرع.
التضحيات
هذه الأنابيب بمثابة بدائل سهلة الاستخدام، فهي تقلل من وقت التسخين وتزيل تلك المناطق الباردة المزعجة.
لكن يجب أن تعلم أن الحرارة الناتجة عن الأشعة تحت الحمراء قوية جدًا. إذا رفعنا الجهد الكهربائي أكثر من اللازم، فقد يتلف الألواح الداخلية للفرن القديم. تأكد من أن نظام التهوية لديك قادر على التعامل مع هذا الحمل الحراري الإضافي.