Arrêtez de lutter contre la chaleur de votre four
Avez-vous déjà remarqué que les fours industriels semblent avoir leur propre volonté ? Vous atteignez la température souhaitée, l’alimentation électrique s’arrête, mais le four continue de devenir de plus en plus chaud.
C’est là le problème avec les chauffeurs en fer fondu ou en céramique épaisse : ils absorbent toute cette chaleur comme une éponge, puis la libèrent progressivement, même lorsque vous ne le souhaitez pas. C’est un gaspillage d’électricité et c’est source de problèmes pour ceux qui cherchent à obtenir un résultat parfait.
C’est pourquoi nous utilisons des tubes en quartz circulaires.
La magie de la chaleur « instantanée »
Le quartz ne retient pas la chaleur. Il la transmet directement sous forme d’énergie infrarouge, vers la pâte. Comme il n’y a presque aucun retard dans la transmission de la chaleur, vous pouvez allumer et éteindre le chauffeur en quelques secondes seulement. Vous n’avez pas à lutter contre un morceau de métal qui reste chaud pendant dix minutes après coupure d’électricité. Votre régulateur de température peut donc fonctionner correctement, en maintenant une température constante.
Le résultat ? Vous évitez de dépasser la température souhaitée, et votre facture d’électricité devient plus raisonnable.
Les inconvénients (Veillez à les protéger)
Nous utilisons du quartz de haute pureté, car cela permet à l’énergie infrarouge de passer facilement. De plus, la forme circulaire assure une distribution uniforme de la chaleur, afin d’éviter que certains pains ne soient brûlés d’un côté et cru de l’autre. C’est beaucoup d’énergie concentrée dans un volume très petit.
Mais il y a un inconvénient : le quartz est fragile. Il peut supporter des variations de température importantes, mais il ne supporte pas bien les chocs. Si le mécanisme de chargement est instable ou vibre trop, un simple choc suffit pour provoquer des fissures. Assurez-vous donc que les fixations soient solides.
Comment les utiliser
Ces tubes sont conçus pour remplacer facilement vos anciens chauffeurs. Il suffit de quelques secondes pour atteindre la température souhaitée.
Un conseil : si vous utilisez des dispositifs de commutation rapide, vérifiez bien vos relais ou SSR. Comme ces tubes s’allument et s’éteignent très rapidement, vos composants électriques doivent travailler beaucoup plus dur qu’avec un système à rampage lent. Assurez-vous qu’ils soient adaptés à cette tâche, afin de ne pas avoir à remplacer les relais tous les quelques mois.