Hãy ngừng chống lại sức nóng từ lò nướng của bạn đi!
Bạn có bao giờ nhận thấy rằng các lò nướng công nghiệp dường như có “ý chí riêng” không? Bạn đã đặt nhiệt độ mong muốn, nhưng nguồn điện vẫn bị ngắt; tuy nhiên, lò vẫn tiếp tục nóng lên. Đó chính là vấn đề với những bộ phận sưởi bằng sắt đúc hoặc gốm dày. Chúng hấp thụ hết nhiệt lượng như một chiếc bọt biển, rồi từ từ giải phóng nhiệt ra ngoài, ngay cả khi bạn không muốn vậy. Điều này gây lãng phí điện năng và gây phiền toái cho những ai muốn nướng bánh một cách hoàn hảo.
Đó là lý do tại sao chúng ta sử dụng ống thạch anh hình tròn.
Sức mạnh của việc tạo nhiệt tức thì
Thạch anh không giữ lại nhiệt lượng. Nó chỉ truyền nhiệt dưới dạng năng lượng hồng ngoại, trực tiếp vào khối bột. Vì hầu như không có sự chậm trễ nào, bạn có thể bật/tắt bộ phận sưởi trong vài giây thôi. Bạn không cần phải đối phó với những khối kim loại vẫn giữ nhiệt trong nhiệt độ cao sau khi nguồn điện bị ngắt. Bộ điều khiển có thể duy trì nhiệt độ ở mức ổn định.
Kết quả là bạn sẽ không còn phải lo lắng về việc nhiệt độ vượt quá mức mong muốn nữa, và hóa đơn tiền điện của bạn cũng sẽ trở nên hợp lý hơn.
Nhược điểm (Hãy đảm bảo an toàn!)
Chúng ta sử dụng thạch anh có độ tinh khiết cao vì nó giúp truyền nhiệt hiệu quả. Hơn nữa, hình dạng tròn của ống thạch anh giúp nhiệt lượng được phân bổ đều, nhờ đó bạn sẽ không bị tình trạng một mặt bánh cháy còn mặt kia thì chưa chín. Đó là một giải pháp hiệu quả với công suất lớn trong một kích thước nhỏ.
Nhưng cũng có một nhược điểm: Thạch anh rất giòn. Nó có thể chịu đựng được sự thay đổi nhiệt độ đột ngột, nhưng lại rất dễ bị vỡ nếu bị va chạm. Hãy đảm bảo rằng các bộ phận giữ ống thạch anh được gắn chắc chắn.
Cách sử dụng
Những ống thạch anh này được thiết kế để thay thế dễ dàng cho các bộ phận sưởi hiện có trong lò nướng của bạn. Bạn có thể đạt được nhiệt độ mong muốn trong vài giây, chứ không phải vài phút.
Một mẹo nhỏ: nếu bạn sử dụng công nghệ chuyển mạch nhanh, hãy kiểm tra kỹ các bộ phận điều khiển. Vì các ống thạch anh hoạt động liên tục, nên các bộ phận điện tử cần phải chịu áp lực lớn hơn so với hệ thống hoạt động chậm. Hãy đảm bảo rằng các bộ phận này đủ bền để không cần thay thế thường xuyên.