เมื่อมีความต้องการสูงจนตั๋วขายหมดในเวลาอันรวดเร็ว เตาอบก็ต้องทำหน้าที่ของมันให้ดีที่สุด หากอุณหภูมิไม่เพียงพอ กระบวนการอบก็จะช้าลง และเปลือกขนมก็จะไม่กรอบอร่อยเหมือนเดิม ซึ่งจะทำให้ลูกค้าไม่อยากกลับมาอีก ดังนั้นเราจึงออกแบบองค์ประกอบการให้ความร้อนในเตาอบของเราให้สามารถรักษาอุณหภูมิได้อย่างสม่ำเสมอ ทำให้คุณสามารถให้บริการได้อย่างมีคุณภาพโดยไม่ต้องลดคุณภาพลง
สิ่งที่สำคัญทางเทคนิคก็คือวิธีที่ความร้อนถูกส่งผ่านไปยังแป้ง ท่อควอตซ์สามารถให้ความร้อนได้อย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ ทำให้ความชื้นถูกขับออกไป และเปลือกขนมก็จะกรอบอร่อยตั้งแต่เริ่มอบ ท่อควอตซ์สามารถใช้ได้กับแรงดันไฟฟ้ามาตรฐาน และสามารถติดตั้งได้ง่ายในเตาอบประเภทต่างๆ นอกจากนี้ ท่อควอตซ์ยังสามารถเพิ่มอุณหภูมิได้อย่างรวดเร็ว ทำให้ไม่ต้องใช้เวลาในการอุ่นเตานาน และยังช่วยลดเวลาที่เตาอบไม่ได้ทำงานอีกด้วย ผลลัพธ์ก็คือการควบคุมอุณหภูมิได้อย่างดี และลดปัญหาที่ทำให้เปลือกขนมนุ่มเกินไปหรือส่วนกลางของขนมยังไม่สุก
ในเตาอบที่มีการใช้งานหนัก การฟื้นฟูอุณหภูมิจึงเป็นสิ่งสำคัญ ท่อควอตซ์สามารถฟื้นฟูอุณหภูมิได้อย่างรวดเร็วหลังจากเปิดประตูเตาอบ ทำให้เวลาในการอบคงที่ตั้งแต่ชิ้นแรกจนถึงชิ้นสุดท้าย ซึ่งทำให้ขนมมีสีสันที่สวยงาม และมีเนื้อสัมผัสที่ดีตลอดเวลา นอกจากนี้ ยังช่วยลดการใช้พลังงานต่อการอบด้วย เพราะการอุ่นเตาที่รวดเร็วและการฟื้นฟูอุณหภูมิที่รวดเร็วช่วยให้เตาอบทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
สิ่งที่ต้องระวังก็คือ ท่อควอตซ์มีความไวต่อการจัดการ ควรติดตั้งด้วยมือที่สะอาดและแห้ง และต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าปลายท่ออยู่ในตำแหน่งที่เหมาะสม เพื่อไม่ให้เกิดจุดร้อนที่ไม่สม่ำเสมอ นอกจากนี้ ยังต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิของเตาอบและสายไฟสอดคล้องกับกระแสไฟที่ท่อควอตซ์รองรับได้ และต้องตรวจสอบระยะห่างจากพื้นผิวใกล้เคียง เพื่อไม่ให้เกิดความร้อนสูงเกินไป
หากใช้ท่อควอตซ์อย่างถูกวิธี ก็จะสามารถใช้งานได้ดีในสภาพการใช้งานที่หนัก แต่ก็ยังต้องมีการตรวจสอบเป็นประจำ และเปลี่ยนท่อควอตซ์เมื่อมีสัญญาณของความเสียหายหรือการเชื่อมต่อที่ไม่ดี