はじめに
大規模な工業用製パンオーブンを使っているとき、オーブンの端々が十分に温まらないという悩みはありませんか？そのため、パンの焼き上がりが均一でなく、頭を悩ませることになります。
私たちは、この問題を解決するためにRuby Steam Oven Infrared Heaterを開発しました。これは、通常の加熱要素では温められない部分に的を絞って高温を与える、高密度のヒーターです。最も良い点は、直接交換可能だということです。取り付けるだけで、何の手間も要りません。オーブン全体に均一で信頼性の高い熱が得られます。
機能の詳細
では、この製品がどのように機能するのかを見てみましょう。
核心となるのは、産業用の厳しい環境でも耐えられる短波赤外線ランプです。400Vの電力で動作し、これは一般的な工場機器と同じ電圧です。これにより、強力な熱を生成することができます。
ランプ自体の長さは300mmです。このサイズは意図的に選ばれており、オーブンの端々の狭い場所にも簡単に取り付けられます。また、急速に加熱されるため、オーブンはすぐに目標温度に到達し、そこを維持します。待つ必要はありません。
材料について
材料には妥協していません。
ランプには、ハロゲンを充填した耐久性の高い石英製のケースが使用されています。この組み合わせにより、繰り返しの加熱にもフィラメントが安定し続けます。その結果、寿命が長くなり、停止時間が減少し、交換の必要もなくなります。
また、ルビーコーティングも重要です。これは見た目だけのものではありません。赤外線エネルギーを特定の波長に変換し、生地の中に直接届けることで、毎回均一で美しい色合いのパンが焼けます。
R7sコネクタについては、既にご存知の標準的なものです。しっかりと固定され、高電流にも対応し、簡単に接続できます。
どのようなメリットがあるのか
正直に言って、大きなオーブンの端々や角は常に問題です。そこは冷たくなりがちで、その結果、パンが十分に焼けず、廃棄物が増えてしまいます。
この赤外線ヒーターは、そうした問題のある部分に直接熱を与えます。大手メーカー製品と同等の性能を発揮しつつ、既存のオーブンにも簡単に取り付けられます。
ただ一点注意が必要です。これは高密度のヒーターですので、オーブンの冷却および換気機能がそれに追いつけるか確認する必要があります。しかし、一度接続すれば、廃棄物が減り、生産ラインがスムーズに稼働します。もう停止や再始動の心配はありません。常に安定して信頼性の高い焼成が可能です。