Ihr Brot warm halten – ohne dass Ihre Geräte beschädigt werden
Es ist eine Herausforderung, die ideale Temperatur für die Kruste des Brotes zu erreichen. Im Grunde genommen müssen Sie die Heizelemente alle paar Sekunden ein- und ausschalten, um die Temperatur konstant zu halten. Das Problem: Die meisten Heizelemente können das nicht aushalten. Entweder brechen sie aufgrund der thermischen Belastung oder sie sind zu langsam, um mit der benötigten Leistung Schritt zu halten – dann funktionieren sie einfach nicht mehr.
Wir haben unsere IR-Emitter speziell für diese Situation entwickelt. Sie sind so konstruiert, dass sie dieser ständigen Schalthandlung standhalten können.
Wie es eigentlich funktioniert
Wir verwenden Kurzwellen-Infrarotstrahlung sowie Halogongas als Heizmedium. Stellen Sie sich das wie alte Heizkörper vor – diese müssen erst viel Metall erwärmen, bevor man Wärme spürt. Unsere Tungstfäden sind anders: Sie erreichen bereits in unter einer Sekunde ihre vollständige Leistung.
Und hier kommt der Trick: Der Halogenzyklus sorgt dafür, dass das verdampfte Tungst wieder auf den Faden zurückgeführt wird. Dadurch bleibt der Faden stark und kann weiterhin schnell arbeiten.
Staub und Schmutz
Das schnelle Ein- und Ausschalten der Heizung belastet die Elektroden stark. Um zu verhindern, dass Gas aus den Röhren entweicht, wenn sich die Luft darin ausdehnt oder zusammenzieht, haben wir die Endkappen verstärkt. Es handelt sich dabei um einen kleinen Detail, doch er macht den Unterschied zwischen einem Gerät, das lange hält, und einem, das zerstört wird.
Achtung: Eine solche Hitzedichte ist intensiv. Die Quarzkapsel wird schnell sehr heiß. Wenn Ihr Ofen nicht richtig belüftet ist oder die Reflektoren etwas schief sind, kann es dazu kommen, dass der Ofenkörper überhitzt. Achten Sie daher auf die Luftzirkulation.
Anschließen
Diese Geräte sind als einfache Ersatzteile für industrielle Anlagen gedacht. Wir haben viel Zeit in die Kontaktpunkte investiert – schließlich möchte niemand jedes Mal dieses unangenehme Knistern hören, wenn der Relais geschaltet wird.
Da es kaum „thermische Masse“ gibt, hört die Erwärmung fast sofort auf, sobald die Stromversorgung unterbrochen wird. Es kommt nicht zu diesem lästigen Überhitzungsphänomen, bei dem der Ofen auch nach dem Ausschalten weiterhin heiß bleibt. Dadurch haben Sie besseren Kontrolle über das Brot und verschwenden keinen Strom unnötigerweise.