如何利用红外灯加快厨房的烹饪速度 我们都有过这样的经历：订单越来越多，餐厅里坐满了人，而厨房的烹饪效率却达到了极限。通常，问题出在最后一步——比如食品的最终煎烤或再次加热环节。传统的对流加热或蒸汽加热方式显然速度不够快。 这就是为什么我们在蒸汽烤箱中使用短波红外灯。这些灯光能直接将能量传递到食物的...

为什么您的蒸汽烤箱需要更快的加热方式？ 大多数商用烤箱的加热原理都是一样的：先加热空气或炉壁，然后再让热量传递到食物上。但在忙碌的厨房里，等待烤箱升温实在是一件麻烦事。这无疑成了阻碍工作效率的瓶颈。 因此，我们采用了短波红外线技术。与传统的加热方式不同，红外线直接作用于食物本身，从而将加热时间从几...

简介 您是否有过这样的困扰？当您使用大型工业用烤箱烘烤面包时，烤箱的边缘部位始终无法达到足够的温度。结果就是烤出来的面包表面不均匀，让您束手无策。 我们特意设计了Ruby蒸汽烤箱红外线加热器来解决这个问题。它是一种高密度热源，能够精准地加热那些普通加热元件无法触及的冷区。最棒的是，它可以直接替代原...