오래된 오븐에 맞춤형 적외선 부품을 사용해 새로운 생명을 불어넣어 보세요. 솔직히 말해서, 오래된 식당용 오븐들은 훌륭한 역할을 해주지만, 결국에는 성능이 떨어집니다. 따뜻함도 예전만 못하고, 어떤 접시들은 잘 익는 반면 다른 접시들은 제대로 데워지지 않는 문제도 있...

베이커리 오븐에 과도한 비용을 지불하는 것을 그만하세요. 만약 베이커리 체인을 운영하고 있다면, 그로 인한 골칫거리를 잘 알고 있을 것입니다. 새로운 장비를 구입하는 데 드는 비용과, 아침 점심시간에 기계가 고장 나는 문제 사이에서 줄타기를 해야 합니다. 보통 오븐의...

주문이 몰려들고 티켓들이 쌓일 때면, 오븐은 언제나 최선을 다해야 합니다. 만약 열이 제대로 전달되지 않으면, 회복에 시간이 걸리고, 빵의 껍질이 바삭한 질감을 잃어버려 고객들이 다시 찾아오지 않게 됩니다. 그러면 서비스의 질도 급격히 떨어집니다. 저희는 오븐의 석영...

저녁 식사 시간대에는 주 오븐의 용량이 가득 차버립니다. 그래서 지금 당장 열이 필요한 것은 백업 오븐이나 보관 공간입니다. 5분 후가 아니라 지금 바로 말입니다. 보조 난방 장치가 제대로 작동하지 않으면 작업 효율이 떨어지고, 완성된 제품도 손상될 수 있습니다. 저...

당신도 그런 경험이 있을 것이다. 금요일 7시 45분, 생산 라인이 밀리기 시작하고 덱 오븐이 따라잡으려 애쓰는 상황이다. 돌 화덕은 설정 온도에 도달했지만, 윗면 크러스트는 여전히 옅은 색을 띤다. 상부 열원이 아직 충분한 열을 전달하지 못했기 때문이다. 그래서 온...

우리는 레스토랑을 위해 2500W 할로겐 야외 히터를 제작했습니다. 어떤 밤에는 파티오와 만원인 매장 사이에 유일하게 필요한 것이 바로 따뜻함이기 때문입니다. 이 히터는 공기가 데워지기를 기다리지 않고 사람과 표면에 직접 열을 전달합니다. 전력, 전압, 그리고 즉각적...