अपने पुराने ओवनों को कस्टम इन्फ्रारेड तत्वों की मदद से फिर से उपयोग में लाएं। ईमानदारी से कहें तो, पुराने रेस्टोरेंट ओवन बहुत ही उपयोगी होते हैं…...

आप क्यों पुराने ओवन तारों की जगह इंफ्रारेड तारों का उपयोग करना चाहेंगे? अधिकांश कैटरिंग सुविधाओं में पारंपरिक रेजिस्टिव हीटिंग तारों का ही उपयोग किया...

क्या आपने कभी मोटे स्टेक या रोस्ट को पकाने की कोशिश की है, लेकिन उसका बाहरी हिस्सा जल गया, जबकि अंदरूनी हिस्सा कच्चा ही रह गया? यह बहुत ही निराशाजनक...

स्मार्ट इन्फ्रारेड हीटरों को वास्तव में कारगर बनाना यदि आप जनवरी के मध्य में भी “तुरंत गर्मी” का अनुभव करना चाहते हैं, तो आप बस हीटर पर वाई-फ़ाई रिले...

आदर्श कैरामेलाइजेशन प्राप्त करना (बिना सब कुछ जलने के) आदर्श सुनहरे-भूरे रंग की सतह प्राप्त करने हेतु केवल उच्च तापमान ही पर्याप्त नहीं है; इसके लिए...

औद्योगिक स्तर पर बेकिंग करते समय उचित तापमान बनाए रखना बहुत ही महत्वपूर्ण है। क्या आपने कभी ऐसा अनुभव किया है कि बने हुए रोटियों का निचला हिस्सा जल...

आपके स्टीम ओवन को तेज़ी से गर्म होने हेतु क्यों आवश्यक है एक बेहतर तरीका? अधिकांश वाणिज्यिक ओवन एक ही तरीके से काम करते हैं – वे पहले हवा या दीवारों...

बेहतरीन सतह बनाने हेतु: हमारे शॉर्ट-वेव आईआर तत्वों के बारे में अधिकांश ओवनों में तो केवल गर्म हवा ही फैलाई जाती है। यह “कन्वेक्शन” प्रक्रिया है, और...

वास्तव में उस आदर्श सुनहरे रंग की सतह कैसे प्राप्त की जाए? यदि आपको अपनी रोटियों पर वह आदर्श सुनहरा-भूरा रंग प्राप्त करने में कठिनाई हो रही है, तो...

गति की आवश्यकता: तेज़ एवं प्रभावी नसबंदी कल्पना कीजिए – आप कोई फूड वार्मिंग कैबिनेट चला रहे हैं, और हर बार उसे नसबंद करना आवश्यक है। सिर्फ़ गर्म करना...

परिचय हमने इस इन्फ्रारेड हैलोजन लैंप को केवल एक ही कारण से बनाया – गति। इसे ऐसी परिस्थितियों के लिए डिज़ाइन किया गया है, जहाँ हर सेकंड महत्वपूर्ण...

जब डिनर समय में ऑवन में भारी दबाव पड़ता है, तो मुख्य ऑवन चैंबर पूरी तरह भर जाता है। ऐसी स्थिति में बैकअप ऑवन/संग्रहण क्षेत्र को तुरंत ही गर्मी की...