four à chaleur tournante émetteur IR pour la cuisson

Fri, 19 Jun 2026 04:42:08 +0800

Lorsque la bande de cuisson est en mouvement et que le four rotatif est chargé, une chaleur inégale apparaît rapidement : des parties de pain trop claires, d’autres trop foncées, ainsi qu’une croûte qui rend difficile le découpage du pain. Il est donc nécessaire que la chaleur soit répartie uniformément sur toutes les surfaces, à chaque fois.

Ce qui est important du point de vue technique Nous avons conçu les émetteurs infrarouges pour ce four rotatif en utilisant des tubes en quartz à rayonnement infrarouge proche. Ces tubes répondent rapidement et maintiennent une intensité constante. Les émetteurs atteignent leur intensité maximale en quelques secondes, ce qui permet à la chambre de cuisson de se réadapter rapidement entre deux charges. Nous ajustons l’intensité de la chaleur pour qu’elle corresponde aux besoins typiques de ce type de four : une chaleur élevée pour cuire le produit, suivie d’une maintenance contrôlée de la température. La géométrie du système permet une répartition uniforme de la chaleur sur toute la largeur de la bande de cuisson, ce qui réduit les zones trop chaudes ou trop froides. Les spécifications sont simples : tensions standard, montage compact, et bornes électriques stables même en cas de vibrations ou de cycles thermiques.

Rotary on Leading Infrared Heater Supplier

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