Artık veranda fırınınızın ısınmasını beklemeyi bırakın. Eğer daha önce soğuk hamurları fırına koyduktan sonra fırının tekrar ısınmasını beklerken sabah saatlerinizi harcadıysanız, bunun ne kadar sinir bozucu olduğunu bilirsiniz. Bu durum üretim hızınızı düşürür. Orada durup zamanın geçmesini beklersiniz ve üretim hızınız ciddi şekilde azalır.
Bunu çözebileceğimiz bir yol bulduk. Sadece taşa güvenmek yerine, ısınma sürecini hızlandırmak için kısa dalga radyant ısıtıcılar kullandık.
İşte sihir burada: Bu ısıtıcılar, ekmek etrafındaki havayı ısıtmakla vakit kaybetmezler. Enerjiyi doğrudan ürünün içine gönderirler. Bu yöntem hem doğrudan hem de hızlıdır.
“Anında” Isı İçin Sır Çoğu ısıtıcı yavaştır; ısınması çok uzun sürer. Biz ise neredeyse anında tepki veren kuvars-halogen teknolojisini kullandık.
Kapak açıldığında, filament bir anda maksimum sıcaklığa ulaşır. Bu sayede fırını daha düşük bir sıcaklıkta tutabilir ve sadece fırının ihtiyaç duyduğu anlarda ısıyı artırabilirsiniz. Böylece gereksiz enerji tüketiminden kaçınmış olursunuz.
Detaylar Tüpler için yüksek saflıkta kuvars kullanıyoruz. Neden mi? Çünkü kızılötesi ışığın engellenmeden geçmesini sağlar. Ayrıca, küçük bir alana çok fazla güç sığdırarak, krustanın en çok ihtiyaç duyduğu yerde yoğun ısı elde edilir.
Bir uyarı: Kablolarınızı kontrol edin. Eğer bunları eski bir cihaza ekliyorsanız, halogenlerin yanmasıyla ortaya çıkan ani akım değişikliklerini kontrol edebilecek bir devre kullanın. Acil durumlarda sigortanın atmasını istemezsiniz.
Kullanımı Kolay Bunlar kolayca takılabilen cihazlardır. Mevcut sisteminize ekleyebilir veya mevcut yapıyı değiştirerek uzun bekleme sürelerinden kurtulabilirsiniz.
Ancak bir dezavantajı var: Bu ısı çok güçlü olduğundan, zamanlamayı dikkatli yapmanız gerekir. Eğer birkaç saniye fazla çalıştırırsanız, merkezi henüz ısınmadan yüzey yanabilir. Her şeyin yanmaması için bu cihazları hassas bir PID kontrol cihazı veya zamanlayıcı ile kullanmalısınız.
Zamanlamayı doğru ayarlarsanız, mutfaktaki en büyük gecikmelerden kurtulmuş olursunuz.