Przestań przepłacać za piece do piekarni
Jeśli prowadzisz sieć piekarni, znasz ten problem. Ciągle musisz balansować między kosztami nowego wyposażenia a ryzykiem awarii urządzeń w godzinach szczytu rano. Zwykle to właśnie elementy grzewcze stanowią największy wydatek w przypadku pieców.
Ale oto mały sekret: zastąpienie ich wysokoefektywnymi żarówkami halogenowymi może zaoszczędzić Ci mnóstwo pieniędzy, bez utraty ciepła niezbędnego do prawidłowej pracy pieca.
Jak to działa?
Można to porównać do filamentu wolframu umieszczonego w tubie kwarcowej wraz z gazem halogenowym. Gaz ten sprawia, że parowany wolfram wraca na filament. Dzięki temu żarówka nie przegrzewa się tak szybko.
Najlepsze jest to, że uzyskujemy skoncentrowane ciepło krótkofalowe, które oddziałuje bezpośrednio na żywność. Nie traci się czasu ani energii na ogrzewanie całego powietrza w piecu. Po prostu działa efektywnie.
Poprawne zamontowanie żarówek
Większość tych żarówek używa standardowych napięć, ale ich mocy zależy od rozmiaru pieca. Bez względu na to, czy używasz złącza R7s, czy innego, połączenie musi być szczelne. Jeśli połączenie jest luźne, może dojść do iskrzenia, co może uszkodzić złącze. To oczywiście nie jest przyjemny sposób na rozpoczęcie dnia.
Zwykle takie żarówki występują w zakresie napięć od 230V do 400V. Wyższe napięcie sprawia, że żarówka generuje większą ilość ciepła na każdy milimetr, ale musisz upewnić się, że twoja instalacja elektryczna jest w stanie obsłużyć takie obciążenie. Jeśli umieścisz zbyt dużo mocy w małym obudowie, możesz uszkodzić reflektory.
Wady i jak im uniknąć
Te żarówki są doskonałe, ponieważ mogą zastąpić drogie markowe żarówki. Otrzymujesz takie samo ciepło, ale za znacznie niższą cenę.
Jednak istnieje jedna rzecz, na którą musisz uważać: olej. Żarówki halogenowe nie tolerują tłuszczu. Jeśli pracownicy dotkną szkła kwarcowego brudnymi palcami, szkło może się przegrzać i pęknie. To proste.
Upewnij się, że wszyscy używają czystych chusteczek podczas wymiany żarówek. To zajmuje zaledwie dwie sekundy, a chroni Cię przed koniecznością wymiany uszkodzonej żarówki po tygodniu.