Hentikan pembaziran wang untuk pembelian ketuhar di kedai roti anda
Jika anda menguruskan rangkaian kedai roti, anda pasti tahu betapa sukarnya situasinya. Anda perlu mengimbangi kos peralatan baru dengan risiko mesin rosak semasa waktu puncak. Biasanya, komponen pemanaslah yang menyebabkan kos yang tinggi.
Tetapi ada cara untuk menjimatkan wang: gunakan mentol inframerah halogen yang berprestasi tinggi. Dengan cara ini, anda boleh menjimatkan banyak wang tanpa kehilangan haba yang diperlukan untuk memasak makanan.
Bagaimana ia berfungsi
Bayangkan ia sebagai filamen tungsten yang terletak di dalam tiub kuarza, bersama-sama dengan gas halogen. Gas tersebut akan membantu menyalurkan haba secara efektif kepada filamen tungsten tersebut. Dengan cara ini, mentol tidak akan cepat rosak.
Yang terbaik ialah haba yang dihasilkan sangat kuat dan langsung sampai ke makanan. Ia tidak membuang masa atau tenaga untuk memanaskan udara di dalam ketuhar. Ia berfungsi dengan sempurna.
Cara memasangnya dengan betul
Kebanyakan mentol ini menggunakan voltan standard, tetapi kuasanya bergantung pada saiz ketuhar anda. Sama ada anda menggunakan sambungan R7s atau sambungan khusus, pastikan sambungannya ketat. Jika sambungan longgar, ia akan menyebabkan arka elektrik yang boleh merosakkan soket tersebut. Ini bukan cara yang baik untuk memulakan hari kerja.
Biasanya, voltan yang digunakan ialah antara 230V hingga 400V. Voltan yang lebih tinggi akan memberikan haba yang lebih kuat, tetapi anda perlu pastikan kabel anda mampu menanggung beban tersebut. Jika anda meletakkan terlalu banyak kuasa pada kotak kecil, ia boleh merosakkan panel reflektor tersebut.
Kelemahan dan cara mengelakkannya
Mentol ini bagus kerana ia boleh menggantikan mentol berjenama yang mahal. Anda dapat haba yang sama dengan kos yang lebih rendah.
Namun, ada satu perkara yang perlu diambil kira: minyak. Mentol halogen tidak tahan kepada minyak. Jika pekerja menyentuh kaca kuarza tersebut dengan jari yang berminyak, kaca tersebut akan menjadi terlalu panas dan retak. Sangat mudah, bukan? Pastikan semua orang menggunakan kain yang bebas serat ketika menukar mentol. Ini hanya mengambil masa dua saat, tetapi ia dapat mengelakkan anda daripada perlu mengganti mentol yang rosak setiap minggu.