Hentikan kebiasaan membayar terlalu mahal untuk oven di toko roti Anda
Jika Anda mengelola jaringan toko roti, tentu Anda tahu betapa merepotkannya situasi ini. Anda harus terus-menerus mempertimbangkan biaya pembelian peralatan baru, sambil berusaha menghindari masalah yang mungkin timbul akibat kerusakan mesin saat jam sibuk tiba. Biasanya, komponen yang paling banyak menghabiskan anggaran adalah elemen pemanas pada oven tersebut.
Tapi ada cara yang lebih baik: gunakan bohlam inframerah halogen berkinerja tinggi. Dengan cara ini, Anda dapat menghemat banyak uang, tanpa mengorbankan efektivitas pemanasan yang diperlukan.
Bagaimana cara kerjanya?
Bayangkan saja bohlam ini sebagai filamen tungsten yang berada di dalam tabung kuarsa, dengan gas halogen di sekelilingnya. Gas tersebut berfungsi untuk mendorong kembali filamen tungsten yang telah menguap ke posisi semula. Dengan demikian, bohlam ini tidak akan cepat rusak.
Yang paling bagus adalah, panas yang dihasilkan sangat intensif dan langsung mengenai makanan. Tidak perlu membuang waktu atau energi untuk memanaskan udara di dalam oven terlebih dahulu. Cukup pasang saja bohlam tersebut.
Cara memasangnya dengan benar
Sebagian besar bohlam ini menggunakan tegangan standar, tetapi dayanya berbeda-beda tergantung ukuran ovennya. Baik Anda menggunakan konektor jenis R7s maupun konektor khusus lainnya, pastikan koneksi tersebut pas. Jika koneksi tidak pas, bohlam akan rusak.
Biasanya, bohlam ini memiliki tegangan antara 230V hingga 400V. Semakin tinggi tegangannya, semakin besar daya yang dihasilkan per milimeter. Namun, pastikan kabel penghubungnya mampu menahan beban tersebut. Jika Anda memasang bohlam dengan daya yang terlalu tinggi ke dalam chasis yang kecil, maka pelat reflektor bohlam tersebut bisa rusak.
Kendala yang perlu diperhatikan (dan cara menghindarinya)
Bolam halogen ini sangat bagus karena bisa digunakan sebagai pengganti bolam bermerek yang harganya mahal. Anda tetap mendapatkan panas yang sama, tetapi dengan biaya yang jauh lebih murah.
Namun, ada satu hal yang perlu diperhatikan: minyak. Bohlam halogen tidak tahan terhadap minyak. Jika staf Anda menyentuh bagian kaca kuarsa tersebut dengan tangan yang berminyak, kaca tersebut akan overheat dan retak. Sangat sederhana, bukan?
Pastikan semua orang menggunakan kain yang bebas bulu saat mengganti bohlam. Hal ini hanya membutuhkan waktu dua detik, tetapi dapat menghindarkan Anda dari harus mengganti bohlam yang rusak setiap minggunya.