Introducción
¿Conocen esa sensación frustrante? Cuando se utiliza un horno industrial para hornear pan, los bordes del mismo no se calientan lo suficiente. Los panes que se hornean resultan desiguales, y uno se queda sin saber qué hacer.
Hemos creado el calentador infrarrojo Ruby Steam Oven precisamente para solucionar este problema. Se trata de una lámpara de calor de alta densidad que concentra su energía en esos puntos fríos donde los elementos calefactores tradicionales fallan. Y lo mejor de todo: es un reemplazo directo. Basta con instalarlo y listo. Sin complicaciones, sin necesidad de realizar modificaciones adicionales. Solo calor uniforme y fiable en todo el horno.
Detalles técnicos
Veamos qué hace que este dispositivo funcione tan bien.
En su núcleo hay una lámpara de infrarrojos de onda corta, diseñada para soportar las exigencias del trabajo industrial. Funciona con una tensión de 400 V, la misma que se espera de cualquier equipo industrial de calidad. Eso le permite generar el calor intenso necesario.
La lámpara mide 300 mm de largo. Este tamaño fue elegido intencionalmente: permite que se coloque fácilmente en esos lugares difíciles a lo largo de los bordes del horno, sin necesidad de desmontar todo el sistema. Además, como se calienta rápidamente, el horno alcanza rápidamente la temperatura deseada y la mantiene allí. Ya no hay necesidad de esperar.
Materiales utilizados
No hemos escatimado en materiales.
La lámpara utiliza un revestimiento de cuarzo resistente, relleno de halógeno. Esta combinación mantiene estable el filamento, incluso cuando se enciende y se apaga constantemente. Esto significa una vida útil más larga, menos tiempos de inactividad y menos necesidades de reemplazo.
Además, está el revestimiento de rubí. No sirve solo para mejorar el aspecto visual; también filtra la energía infrarroja en una banda específica que llega directamente a la masa, permitiendo así obtener una corteza dorada y uniforme en cada vez que se hornea.
Y el conector R7s… Es un estándar ya conocido. Permite una conexión segura, puede manejar corrientes elevadas y hace que todo sea sencillo de usar.
Beneficios para usted
Seamos sinceros: los bordes y rincones de un horno grande siempre son un problema. Están fríos, lo que significa que el pan no se hornea completamente y se desperdicia producto.
Este calentador infrarrojo se encarga directamente de esos problemas. Proporciona calor eficaz, comparable al de los mejores equipos, pero en un formato que se adapta a lo que ya tiene.
Solo tenga en cuenta una cosa: se trata de un calentador de alta densidad. Asegúrese de que el sistema de enfriamiento y ventilación de su horno pueda seguirle el ritmo. Pero una vez conectado, tendrá una solución eficaz que reduce los desechos y mantiene su línea de producción en funcionamiento. Sin más interrupciones. Solo un proceso de horneado constante y fiable.