ভূমিকা
আপনি কি সেই বিরক্তিকর অনুভূতিটা জানেন? যখন আপনি একটি বড় ইন্ডাস্ট্রিয়াল ওভেন ব্যবহার করছেন, কিন্তু ওভেনের কিনারাগুলো যথেষ্ট উত্তপ্ত হচ্ছে না। ফলে রুটিগুলো সমানভাবে রান্না হচ্ছে না; আপনাকে অস্থির হয়ে থাকতে হয়।
এই সমস্যা সমাধানের জন্যই আমরা “রুবি স্টিম ওভেন ইনফ্রারেড হিটার” তৈরি করেছি। এটা একটি উচ্চ-ঘনত্বসম্পন্ন হিটিং ল্যাম্প; এটা সেই ঠান্ডা অঞ্চলগুলোকে লক্ষ্য করে উত্তপ্ত করে। আর সবচেয়ে ভালো ব্যাপার হলো, এটা সরাসরি বদলে ব্যবহার করা যায়। শুধুমাত্র এটাকে ওভেনে লাগিয়ে দিলেই হয়ে যায়। কোনো ঝামেলা নেই, কোনো পুনর্নির্মাণের দরকার নেই। ওভেনের সমস্ত অংশে সমান ও নির্ভরযোগ্য তাপ পাওয়া যায়।
কার্যপ্রণালী
চলুন, জেনে নেওয়া যাক এটা কীভাবে কাজ করে।
এর কেন্দ্রে রয়েছে একটি শর্টওয়েভ ইনফ্রারেড ল্যাম্প; এটা ইন্ডাস্ট্রিয়াল কাজের জন্য উপযুক্ত। এটা ৪০০ ভোল্ট বিদ্যুতে চলে—যা কোনো গুরুত্বপূর্ণ ফ্যাক্টরি সরঞ্জামের জন্য প্রয়োজনীয়। এই বিদ্যুত শক্তিই এটাকে প্রয়োজনীয় তাপ উৎপন্ন করতে সাহায্য করে।
ল্যাম্পটির দৈর্ঘ্য ৩০০ মিমি; এই আকারটি ইচ্ছাকৃতভাবেই নির্বাচন করা হয়েছে। এটা ওভেনের কিনারাগুলোতে সহজেই ঢুকে যায়; আপনাকে ওভেনটি ভেঙে ফেলার দরকার হয় না। আর যেহেতু এটা দ্রুত উত্তপ্ত হয়, তাই ওভেনটি দ্রুত নির্ধারিত তাপমাত্রায় পৌঁছায় এবং সেখানেই থাকে। আর অপেক্ষা করার দরকার নেই।
উপাদানসমূহ
আমরা উপাদান নির্বাচনে কোনো ঝুঁকি নেইনি।
ল্যাম্পটিতে হ্যালোজেন ফিলিং সহ মজবুত কোয়ার্টজ ব্যবহৃত হয়েছে। এই কম্বিনেশনটি ফিলামেন্টকে স্থিতিশীল রাখে; ফলে তাপ চালু/বন্ধ করার সময়ও ফিলামেন্টটি ঠিক থাকে। এর ফলে ল্যাম্পটির জীবনকাল বাড়ে, বিরতি কমে যায়, আর প্রতিস্থাপনের প্রয়োজনও কমে যায়।
আর রুবি কোটিংটি? এটা শুধুমাত্র দেখার জন্যই নয়। এটা ইনফ্রারেড শক্তিকে নির্দিষ্ট তরঙ্গদৈর্ঘ্যে রূপান্তরিত করে; ফলে রুটিগুলো সমানভাবে রান্না হয়।
আর R7s কানেক্টরটি? এটা একটি স্ট্যান্ডার্ড কানেক্টর; এটা শক্তভাবে লক হয়, উচ্চ কারেন্ট সামলাতে পারে, আর এটা সহজেই ব্যবহার করা যায়।
এটা আপনার জন্য কী করে?
সত্যি বলতে, বড় ওভেনের কিনারাগুলো সবসময়ই সমস্যা হয়। সেখানে তাপ কম থাকে; ফলে রুটিগুলো ঠিকমতো রান্না হয় না।
এই ইনফ্রারেড হিটারটি সেই সমস্যাগুলো সমাধান করে। এটা প্রয়োজনীয় তাপ সরবরাহ করে; আর এটা আপনার বর্তমান ওভেনের সাথেই মানানসই।
শুধুমাত্র একটি বিষয় মনে রাখবেন: এটা একটি উচ্চ-ঘনত্বসম্পন্ন হিটার। তাই আপনার ওভেনের কুলিং ও ভেন্টিলেশন ব্যবস্থা ঠিক থাকা দরকার। কিন্তু এটা সংযুক্ত হয়ে গেলেই আপনি সমস্যামুক্ত বেকিং পাবেন। আর কোনো বিরতি বা ঝামেলা থাকবে না।